Datangnya bulan Ramadhan tentunya menjadi momen euforia bagi umat Islam. Tidak hanya melaksanakan ibadah sahur, berbuka puasa, dan tarawih, Anda juga semakin disibukkan dengan persiapan menyambut hari raya Idul Fitri. Hari Kemenangan memang masih sangat jauh di depan mata. Namun, persiapan untuk menyambut hari raya tersebut tentunya harus dilakukan sejak jauh hari. Salah satu hal yang identik dengan perayaan Hari Idul Fitri adalah kue kering. Bagi Anda yang ingin berbisnis menjual kue kering, tentunya mulai berpikir untuk menemukan resep kue khas lebaran untuk dijual. Berikut adalah beberapa inspirasi kue kering lezat dan populer yang bisa Anda coba.

Nastar Kacang Mede

Hidangan kue nastar sudah pasti sangat identik dengan perayaan hari raya Idul Fitri. Nastar pada umumnya memiliki tekstur yang mulus dengan isian selai nanas di dalamnya. Namun, Anda dapat mengkreasikan kue nastar yang bertabur dengan kerenyahan dari kacang mede. Simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

220 gram butter

1 sdt ekstrak vanilla

130 gram gula halus

1 putih telur

2 kuning telur

50 gram susu bubuk

290 gram tepung terigu serbaguna

Kacang mede secukupnya, cincang kasar

Selai nanas sesuai selera

Bahan Saus Karamel

250 gram gula halus 

150 gram susu kental manis

1 sdt air

Cara Membuat:

Pertama-tama, kocok mentega, gula, dan ekstrak vanilla sehingga seluruh bahan tercampur rata dan memiliki tekstur yang lembut. Lanjutkan dengan memasukkan putih dan kuning telur ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga rata

Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kembali aduk rata. Sisihkan dan simpan adonan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit berselang, keluarkan adonan dan pipihkan menggunakan roller hingga memiliki tebal 0.5 cm. Oleskan selai nanas di bagian atas adonan. Setelah itu, gulung adonan dan potong masing-masing dengan panjang 5 cm

Tata adonan yang sudah digulung dengan selai nanas ke atas loyang yang sudah diolesi butter

Panggang adonan kue nastar di dalam oven yang sudah dipanasi dengan suhu 150oC. Setelah kue matang, angkat dari atas oven dan dinginkan dengan cara diangin-anginkan.

Selanjutnya, buat saus karamel. Untuk membuat saus ini, panaskan gula dan air hingga gula menjadi terkaramelisasi. Lanjutkan dengan menuang susu kental manis dan aduk hingga rata

Tuangkan saus karamel ke atas kue nastar yang sudah dingin. Taburi bagian atas kue tersebut dengan cincangan kasar kacang mede.

Kue nastar kacang mede siap untuk disajikan.

Kue Cornflakes

Pernahkah Anda membayangkan bagaimana renyahnya kudapan cornflakes yang dipadukan dengan lelehan cokelat? Tentunya, kue cornflakes ini bisa menjadi salah satu inspirasi kue kering yang unik dan menggoda untuk disajikan di Hari Kemenangan. Simak resep kue kering khas lebaran populer ini berikut:

Bahan-bahan:

50 gram mentega 

1 sdm rhum (opsional)

100 gram cokelat batang

100 gram cornflakes

2 cangkir air

Sprinkles 

Cara Membuat:

Patahkan cokelat batang menjadi 2 bagian dan masukkan cokelat tersebut ke dalam mangkuk stainless steel

Rebus 2 cangkir air di dalam panci hingga mendidih. Letakkan mangkuk berisi cokelat ke tengah-tengah panci berisi air tersebut. Tim cokelat sambil diaduk-aduk hingga cokelat meleleh sepenuhnya

Tuangkan cornflakes di dalam mangkuk yang lain. Tuangkan cokelat yang sudah dilelehkan dan aduk hingga seluruh permukaan cornflakes terselimuti cokelat. Tambahkan rhum jika Anda menginginkannya

Masukkan cornflakes yang sudah dilumuri cokelat ke dalam cetakan cokelat. Tekan-tekan cornflakes tersebut secara perlahan hingga sedikit remuk untuk melekatkannya dengan kepingan yang lain

Letakkan cornflakes tersebut ke dalam paper cup, dan taburi sprinkles

Masukkan ke dalam lemari pendingin selama beberapa menit.

Demikianlah beberapa resep kue kering khas lebaran yang dapat Anda coba. Anda bisa menemukan berbagai macam bahan membuat kue kering di Alfamart. Manfaatkan kartu member untuk memperoleh penawaran harga terbaik.

Promo Alfamart terbaru 

Comment here