Datangnya bulan Ramadhan di tahun 2021 ini tentunya disambut dengan penuh sukacita. Salah satu momen yang paling dinanti-nantikan selama bulan suci ini sudah pasti adalah saat berbuka puasa. Anda tidak hanya dapat menikmati menu takjil yang sudah dibeli. Rasa lapar dan haus yang sudah ditahan sejak subuh pun terbayarkan dengan makanan serta minuman yang sangat lezat. Buka puasa tentunya akan terasa lebih nikmat dengan variasi menu buka puasa yang bermacam-macam. Tidak harus beli, Anda dapat membuat sendiri berbagai resep menu buka puasa lezat dan sederhana berikut ini.
Capcay
Capcay merupakan menu Chinese Food lezat dan cocok bagi Anda yang tidak menyukai sayur. Citarasa sayuran segar yang renyah dengan kuah kental menyegarkan dapat memberikan kesegaran setelah berpuasa penuh seharian. Berikut adalah cara membuat menu buka puasa simple ini:
Bahan-bahan:
100 gram kembang kol, pisahkan dari bonggol dan iris-iris
50 gram wortel, iris-iris tipis
6 buah buncis, iris panjang-panjang 2 cm
6 buah sawi hijau, potong-potong kecil
100 gram jamur merang, belah menjadi 2
100 gram udang, kupas bersih
100 gram ayam fillet, iris-iris kecil
5 batang daun seledri, iris-iris
2 butir buah tomat, iris menjadi 4 bagian
2 siung bawang putih, geprek
3 sdm saus tomat
1 sdm lada bubuk
1 sdm minyak wijen
Garam & gula secukupnya
Cara Membuat:
Pertama-tama, tumis bawang putih yang sudah digeprek hingga harum. Lanjutkan dengan memasukkan minyak wijen
Masukkan irisan daging ayam dan udang. Tumis hingga semua daging berubah warna
Setelah itu, masukkan semua irisan sayuran dan lanjutkan dengan menumisnya hingga matang
Tambahkan air yang sudah dicampur dengan tepung maizena, garam, merica bubuk, dan gula
Lakukan tes rasa, tambahkan bumbu hingga rasa sudah pas sesuai dengan selera
Capcay lezat siap untuk dihidangkan.
Tumis Tahu Taoge
Bagi Anda yang enggan memasak, tumis tahu taoge bisa menjadi menu buka puasa sederhana yang bisa dicoba. Ikuti resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
1 bungkus kecambah, cuci bersih
1 buah tahu, potong menjadi kotak-kotak kecil
2 siung bawang putih, cincang
2 buah cabe merah, iris tipis
1 sdt merica
2 batang daun bawang
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Sebelum diolah, rendam tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam garam. Selanjutnya, goreng di dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
Tumis irisan bawang putih, daun bawang, dan cabai hingga memunculkan aroma harum. Lanjutkan dengan menambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk semua bahan hingga rata
Masukkan irisan tahu dan kecambah, aduk hingga rata
Tambahkan air sedikit saja dan bumbu garam. Aduk semua bahan hingga tahu matang
Tumis tahu lezat siap untuk disajikan.
Jus Kurma
Kurma merupakan buah favorit Rasulullah SAW. Buah ini sangatlah cocok untuk dinikmati sebagai takjil. Jus kurma menjadi salah satu variasi olahan kurma yang wajib Anda coba. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
7 butir buah kurma
Susu cair
Cara Membuat:
Pisahkan buah kurma dari bijinya. Selanjutnya, rendam buah kurma tersebut di dalam air selama 1 jam hingga teksturnya menjadi lunak
Selanjutnya, blender buah kurma yang sudah direndam bersama dengan susu UHT hingga tercampur rata
Jus kurma siap untuk disajikan. Simpan di dalam kulkas untuk memberikan sensasi kesegaran lebih
Demikianlah beberapa ulasan resep menu buka puasa yang dapat dicoba. Beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kreasi resep di atas bisa Anda peroleh di Alfamart. Manfaatkan kartu member Anda untuk mendapatkan penawaran harga terbaik. Ikuti berbagai penawaran promo minimarket ini dengan follow akun Instagram @Alfamart.
Comment here